| Triballe | Sauvoy Restauration |



L’originalité de l’entreprise d’insertion réside dans la dynamique d’un accompagnement social étroitement lié à l’activité économique. La qualité d’entreprise d’insertion doit être reconnue notamment sur la base des trois critères suivants :

l’existence d’une personnalité juridique propre.
la viabilité économique de l’entreprise.
le projet social de l’entreprise.

TRIBALLE

Triballe est une SARL unipersonnelle créée en 1999. Elle est implantée sur 3 sites différents (Lesménils – Velaine en Haye – Toul), et emploie 22 personnes en insertion (contrat à durée déterminée allant de 6 à 24 mois).

Les activités économiques proposées sont :

la prestation de service.
le tri et valorisation de déchets.
fabrication de palettes à la demande à partir de bois de récupération.

L’activité sociale :

accompagnement socio-professionnel des personnes en insertion.
élaboration de projet professionnel cohérent et réalisable pour chaque personne accueillie.
mise en relation avec les entreprises.
suivi ponctuel dans les entreprises.

L'année 2005 a été une année de diversification. C'est ainsi que deux activités nouvelles ont vu le jour, à savoir :

l'atelier Sellerie

la gestion de la d échetterie de TOUL.

L'ATELIER SELLERIE

Depuis novembre 2005, une activité de réfection de sièges, de banquettes d'anciennes voitures, de moto pour les particuliers et une prestation de restauration de sièges de parc de bus de la CONNEX. Ce lien avec l'entreprise nous permet d'assurer notre mission sociale et économique.

LA GESTION DE LA DECHETTERIE

Au cours de l'année 2005, la Communauté de Communes du Toulois a confié à la Société SITA LORRAINE la gestion de la déchetterie, route de Verdun, et à l'Entreprise d'Insertion TRIBALLE, l'accueil et le gardiennage.

Ce lien avec la collectivité nous permet d'être dans une dynamique locale et territoriale.

38 personnes ont travaillé à Triballe en 2005 (population essentiellement masculine : seulement 4 femmes).

Age :

< 26 ans

18%

26 - 40 ans
37%
41 - 50 ans
29%
> 50 ans
16%

Origine géographique :

Toul 26% Pont à Mousson 18%
Toulois 18% Nancy - Val de Lorraine 38%

Orientation :

Sur les 14 salariés ayant quitté l'entreprise :

* 2 personnes ont trouvé un emploir (dont 1 C.D.I.)

* 2 ont entamé une formation qualifiante

* 1 est parti en retraite (dossier en cours)

* 7 sont à la recherche d'un emploi

* 2 n'ont pas donné suite

SAUVOY RESTAURATION (restaurant traiteur à Maxéville)

 

 

Créée au 1er janvier 2004, cette SARL a son siège social sis 17 Route de Metz à Maxéville.
Elle a pour objet « toute activité de restauration sur place ou à emporter, traiteur, organisation de manifestations et toute prestation de service se rattachant à la restauration ou au traiteur ».

Sauvoy Restauration propose 12 postes d’insertion aux personnes en difficultés sociales.

Au cours de l'année 2005, 19 personnes ont eu la délicate mission de servir la clientèle de Sauvoy Restauration, soit lors de banquets, soit en restauration traditionnelle sur l'hôtellerie de Sion.

16 personnes étaient embauchées en tant que serveur, 2 comme agent d'entretien et 1 comme aide de cuisine.

Parmi ces personnes, 12 étaient bénéficiaires du R.M.I., 9 chômeurs longue durée et 1 avait connu des problèmes de justice.

Sur ces 19 salariés, 7 ont une formation en rapport avec l'activité proposée (cuisine traditionnelle, collectivité ou en service).

Fait naturel au regard de l'activité proposée : les femmes sont plus nombreuses (12).

La majorité des salariés ont entre 26 et 40 ans (9), 3 ont - 25 ans, 6 ont entre 41 et 50 ans et 1 + 50 ans.

Au cours de cette année, ces personnes ont pu développer leur savoir faire en matière de service. Pour compléter leur connaissance et répondre à leurs besoins, une formation « gestes et postures » a été mise en place sur le site de Maxéville, afin de les sensibiliser aux risques liés à des mauvaises manipulations de charges.

8 personnes ont quitté l'entreprise d'insertion Sauvoy Restauration :

1 est sortie pour accéder à un C.D.D.

1 est partie pour raison de maternité.

1 a déménagé sur Nîmes pour des raisons familiales.

5 sont actuellement à la recherche d'un emploi et rencontrent des difficultés diverses :

•  certaines du fait de leur âge (2)

•  Des problèmes de santé (1)

•  1 personne n'a pas souhaité poursuivre dans ce domaine d'activité.

 

Depuis le 01/07/2004, Sauvoy Restauration a le plaisir de vous accueillir et de vous servir sur la Colline de Sion (hostellerie-restaurant-brasserie)

 

 

 

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche (12H - 14H). Notre brasserie ouvre ses portes à partir de 10 H.

Possibilité sur réservation de repas les soirs et le lundi pour les groupes (15 personnes minimum).

 

Pour tout renseignement ou réservation : 03.83.52.39.98